宁波茶里名气最响的一支，也是宁波唯一的"浙江省十大名茶"。
1980年创制于宁海望海岗茶场，选用望海茶1号、鸠坑等良种，属烘炒型条形绿茶。它的核心产区是深甽镇望海岗那400余亩茶园——海拔900多米，是宁波海拔最高的茶园，终年云雾缭绕。因为山高气温低，望海岗的春茶通常要比同地区其他地方晚一个到一个半月开采，属谷雨前茶，当地认为这个时间段采的叶子炒出来最香甜。宁海全县茶园5.4万亩，17个乡镇街道都有茶叶生产，主产乡镇是桑洲、深甽、茶院，全县茶全产业链产值13.3亿元。
制茶要走九道工序：鲜叶摊放、杀青、摊凉、揉捻、理条、初烘、摊凉回潮、足火、筛分。成品特征是"清嫰香、鲜醇味"，行家概括为"三绿浓香"——干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，花香浓郁。《中国茶经》的描述是：条索细紧挺直、绿翠显毫，香高持久带嫩栗香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮匀齐。冲泡时最耐看的一幕是叶尖秀挺向上、齐刷刷直立在杯底，有人形容像"水中芭蕾"。
荣誉一串：1984年浙江省级名茶，1995年中国农业博览会金奖，2004年浙江省十大名茶，2019年入选中国农业品牌目录，2024年"望海峰"系列获第十五届国际名茶评比绿茶组金奖。1999年就制订了《望海茶系列标准》，是宁海农产品第一个市级地方标准；2022年发布行业标准GH/T 1392—2022，分精品、特级、一级、二级四等，并有实物参考样。2025年品牌价值18.8亿元（浙江在线）；另有20.12亿元的说法，两数并存，口径待核。
在宁波怎么品：去深甽镇马岙村的俞氏五峰茶园，海拔600多米，山顶有一座标志性悬空大茶壶雕塑，环形品茶席上可以免费品望海茶，这里是2024年国际茶日宁波活动的主场。桑洲镇的"千亩花海、万亩茶园"也是望海茶主产区之一，春天可以边走边看采茶。冲泡按茶友通行做法：80—85℃水，150毫升投2—4克，上投法（先注水再投茶），不加盖。宁海本地还出了个新茶饮品牌"又喝那茶"，以望海茶为基底，年轻人想换个喝法可以试试