高山云雾里长出来的针形茶。
产地是余姚大岚镇，四明山腹地。全镇有高山云雾茶园2.5万亩，年产茶叶两千多吨，2002年3月被命名为"中国高山云雾茶之乡"，并被浙江省列为有机茶基地。大岚的茶古为朝廷贡品，"四明龙尖""瀑布仙茗"都出自这里。
名字有来历：1988年创制（一说20世纪80年代初），因创制那年恰逢龙年，又多采用云雾茶芽尖精制而成，故名"四明龙尖"。工艺是烘炒结合的半烘青路子：摊青→滚筒杀青→轻揉→理条做形→烘干，其中理条是塑形的关键工序，决定了它挺直似针的样子。
成品外形挺直略扁、细紧似针，色翠绿披毫；清香馥郁持久，带兰花香或板栗香；汤色清澈明亮、嫩绿；滋味鲜醇浓醇，耐冲泡。喝过的人常提一句"有一种山间特有的兰花香味"——这是高山云雾茶的典型气质，昼夜温差大、生长慢，香气物质积累得更足。
奖项：问世即获宁波市名茶评比第一名，1995年第二届中国农业博览会金奖，2000年第二届国际名茶评比金奖，2003年农业部无公害茶叶认证，2007年入选宁波首届"八大名茶"，2009年"四明龙"商标被认定为浙江省著名商标。近年还开发了蒸青茶、金荞玉露保健茶、勾青茶等新产品。
在宁波怎么品：大岚镇是宁波品茶自驾最值的目的地之一——海拔高、云雾多，春天上山能看到茶垄在云里起伏，当地茶场多为前店后厂，可以直接看着炒。四明龙尖和瀑布仙茗同出四明山，但风格不同：前者针形挺秀、栗香兰韵，后者系列更多、香气类型更丰富，两杯对着喝最能体会"同山不同工"。耐冲泡是它的实用优势，办公室大杯闷泡也不容易出苦水，水温同样建议80—85℃（茶友通行做法）。