宁波市第一只"中国名茶"。
产地在宁海县跃龙街道望府村（下枫槎村为主产区），因山得名。望府楼山是宁海城南主要高山，主峰海拔523米，源自天台山脉；古代宁海隶属台州，相传天气晴好之日可远眺台州府城临海，寄托了先民向往城市文明之愿，山由此得名，茶以山名。注意：有网络资料称望府茶园"在海拔900多米的高山上"，这与望府楼主峰523米的实际数据矛盾——900米是望海岗的海拔，两者容易混淆，以523米为准。
1987年，浙江省劳动模范、宁波市人大代表王家福创制的望府银毫试制成功，一举夺得中国名茶称号，成为宁波市第一只中国名茶。此后1988年获宁波市名茶评比第一、全省名茶，1989年获全国第二届名茶评比金杯奖并获评全国名茶，另有中国茶叶博览会金奖、浙江省名牌农产品、宁波八大名茶等荣誉。
品种与风土是关键：望府银毫用福鼎大白茶（白毫品种）制作，芽叶粗壮、满披白毫；采摘标准为一芽一叶初展、芽峰长于叶，清明前后开采。《中国茶叶》1991年的评价是外形肥壮紧直披毫、色泽绿翠光润，香高鲜爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮，叶底芽叶肥嫩明亮；也有"条索细秀匀整"的描述。望府楼特有的乌砂土被认为非常适宜茶树生长，使氨基酸含量极高、口感特别鲜爽。书画家唐云1991年品评的原话是："茶味鲜爽，香醇回甘。"
望府茶是个系列，绿茶有望府银毫、望府银峰、望府龙井，红茶有望府金毫（见本册下卷）。2024年，望府茶被确定为宁波市食用农产品原产地赋码试点品类，宁海县望府茶业有限公司为试点企业——买的时候扫码可以溯源。
在宁波怎么品：望府楼茶园是宁海力推的特色美丽茶园之一，建有7.5公里精品登山步道，把古村、古道、云海、茶园串在一起；2025年当地办过"望府茶飨"主题活动。宁海还有一条茶旅南线"花海茶蹊"：一市露天坪—跃龙望府楼—前童古镇—岔路养生黑茶—桑洲，一天能喝到望府茶、望海茶和岔路黑茶三种茶类，是宁波茶旅最完整的一条线。