月湖边喝茶:宁波品茶最舒服的打开方式
月湖是宁波城里少有的能让人慢下来的地方。早上有老人打太极,下午有学生坐在石凳上看书,傍晚有人沿湖散步。湖边藏着几家茶室,有的临水,有的在院子里,窗一推开,就能看见湖面和树影。
在月湖喝茶,最好的时间是工作日下午。游客散了,湖面安静下来。点一泡望海茶,或者瀑布仙茗,用玻璃杯泡,看芽叶一根根立起来。水不要太满,七分就好。茶汤清亮,入口鲜爽,带一点嫩栗子的香气。喝一口,抬头看窗外,柳枝垂到水面上,风一吹,水纹一圈一圈荡开。
春天月湖最热闹,玉兰、樱花、海棠一茬接一茬。坐在茶室里,花瓣偶尔飘到窗台上。夏天荷花开了,湖面上绿油油一片,茶可以换成冷泡的老白茶,清甜解暑。秋天银杏黄了,落叶铺在石板路上,喝一泡乌龙,香气扬起来,跟桂花香搅在一起。冬天人少,煮一壶熟普,看湖面残荷,心里反而踏实。
月湖周边的茶空间,有的偏中式,木桌竹椅,放着古琴曲;有的偏简约,白墙水泥地,安安静静。选哪家,看你当天想怎么坐。想聊天,找包间;想发呆,找靠窗位;想看书,找角落里的单人座。
宁波品茶,月湖是绕不开的一站。它不只是一片湖,更像宁波人喝茶的后院。你不用特意准备什么,穿得舒服,带上一本闲书,或者什么都不带,就坐在那里喝一下午。茶喝完了,沿湖走一圈,看看水里的鱼,听听树上的鸟,日子就有了点滋味。