东钱湖离宁波城区不算远，开车半个来小时。很多人去东钱湖是骑车、露营、吃湖鲜，其实湖边喝茶也是一件很舒服的事。韩岭老街、下水村、陶公岛附近，都有一些带院子的茶室。院子不大，摆几张桌子，种几棵桂花树，抬头能看见湖。
周末的东钱湖人多，茶室最好提前订位。工作日去，安静得能听见湖风穿过竹帘的声音。点一泡老白茶，让老板用陶壶煮。水咕嘟咕嘟响，茶汤倒出来是琥珀色，喝一口，糯香、枣香慢慢出来。配一碟瓜子，或者几块米糕，坐一个下午都不腻。
东钱湖的茶室有个特点——户外座比室内舒服。天气好的时候，坐在院子里，太阳晒得后背暖洋洋的。湖面上有游船慢慢开过，远处有人骑自行车经过，铃声响两下。茶喝到一半，可以去湖边走走，回来再续一泡。茶没凉，景也没变。
带家里人来也合适。老人喜欢湖边散步，小孩在院子里跑来跑去，大人坐在桌边喝茶聊天。不像在餐厅吃饭那么赶，也不像在游乐场那么闹。一壶茶，几把椅子，一家人就能消磨掉一个周末下午。
选东钱湖的茶室，有几个小窍门。先看有没有户外座，再看茶单里有没有本地茶，最后看老板是不是愿意让你慢慢坐。有的茶室周末限时，坐两个钟头就催你走，那就不太适合品茶。找那种不催人的，茶泡淡了还能帮你换一泡，才算选对了。
宁波品茶，东钱湖给的是湖景配茶。茶汤里喝得到山水的味道，也喝得到宁波人周末该有的慢。回城的时候，夕阳落在湖面上，车里还留着一点茶香，这一天才算过完整了。